これは六本木ヒルズクラブでのアフタヌーンティ。
５１Ｆからの眺めが素敵です。
ロンドンでは
fotnum&mason,
harrod’s
リッツホテル
などが有名ですが
セントジェームスという
最近できたcafe&barは
気軽に入れて
おすすめだそうです★
イギリスでは
紅茶のポットに
何度でもお湯を継ぎ足してもらえるし
ゆっくりできるし、
甘いものと辛いものが
交互に食べられて
嬉しいですね。
スコーンを作るとき
日本では
生地を
まぜって練ることがありますが
ロンドンの女性は
スコーンは
絶対生地を練っちゃだめ、
と言っていました。
確かに
ぼそぼそ感が
スコーンの醍醐味ですからね。