saumur Les Pouches 2014☆ソーミュール100%シュナンブラン☆

ブログ読者さんから

がほのかにしますが、
大抵、香りのボリュームは
大きくありません。

通常は非常に
お求めやすい価格で
販売されています。

さて、

私は
シュナンブランが
非常に苦手です。

しかし、

苦手な品種であっても、

「年代」
「造り手」
によって、

とても美味しいことも
あるのです。

年代については
本当に重要で、

高級ワインでも
年代がまずい、
保管状態がまずい
（日本の夏は１度でも越すと
ワインはダメになります）、

場合は、
美味しくないのです。

（しかし、
シャネルやエルメスと
同様に、高級ワインは
ブランドなので
ブランドを飲んでいる
というおいしさがある）

反対に、

年代の良いものなら、

高級ワインではなくても
探すと
非常においしいものがあります。

年代が良いワインを
探すのは
こういう
ヴィンテージチャート
を利用することも
できます☆

ワインのヴィンテージチャートはこちら

ワインおたくなら、
このヴィンテージチャートが
頭に入っていたりします。

自分の生まれ年のワインは
いかがですか？

当たり年ですか？

私はボルドーの
当たり年生まれなんです。

だから、

ワインは豊富に
市場にあるけど、

高価すぎて
コスパが悪い気がして
買う気持ちになれません。

当たり年でない
悪い年代の場合は、

「市場で見つけるのが
非常に困難です」。

私がワインに凝っていたのは、

石井裕之先生の
講座に行く前だったので、

そのときは、

ワインにかなり
お金をつぎ込んでいました。

しかし、

現在は
ワインに
お金をつぎこむのは
既に卒業。

現在は、
心理の勉強や英語の勉強
経営の勉強など、
自分の勉強にお金をかけるほうが
心地良いです。

高級ワインは、
悪いわけではありません。

とても
気持ちを豊かにしてくれるもの。

さて、

そういう凝っていたときに
いただいたワインの中に
非常に珍しいワインが
あるのです。

当たり年でない
ワインなので
ほぼ市場で
見つけられないワインです。

お宝ワインなんですね。

（しかも、
そのシャトーは
私が訪問した
シャトーなので
思い出深いのです。

シャトーランシュバージュ。

シャトーレストランは
シャトーコルディアンバージュ、
といって、

超カリスマシェフで
現在、パリの
マンダリンオリエンタルの
総料理長をしている、

ハンプティダンプティに
そっくりな、

ティアリーマークスさんが
当時、シャトーレストランの
総シェフでした。）

しかし、

自分の生まれ年では
ないワインだから、

後生大事に
とっておいていました。

先日、

医歯薬獣医予備校講師時代の、

音信不通になっていた
生徒さんと
連絡がとれたときに、

その子の
生まれ年が
その
後生大事に
セラーにあった
ワインだとわかりました。

ちょうど
結婚して
お子さんが生まれたところだったので、

今度、
そのワインを
一緒に飲むことに
しましたよ☆