先日から
「安くて美味しいワイン」
として
ご紹介してきた、
「ゲヴェルツトラミネル」。
その
「ライチ」
のような
特徴的な
香りから、
中華、
などの
華やかで
濃い味の
お料理との
マリアージュ（相性）が
とても良いのです。
そして、
以下のブログのように、
「スパイシー」
なお料理とも
相性が抜群です。
そのときに、
アルザスやドイツの
ゲヴェルツトラミネルよりも、
新世界
（フランスやドイツ、イタリアなど
ヨーロッパ以外）
のゲヴェルツトラミネル
と合わせたほうが、
新世界の
ワインの濃厚さや
少し粗削りな造りから
グッドマリアージュに
なる気がしています。
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