当ブログ
お伝えした通り、
ー泡が立っているから
と言って、
シャンパン、
と呼ぶのではなく、
フランスのシャンパーニュ
地方で作られた
泡状のワインのみが
シャンパン（正しくは
シャンパーニュ）
と呼ばれます。
EUがー呼称ー
に対して、
厳しいことに
ついて、
私も
ーそこまで
厳しくしなくって
いいやん、
マスタードに
ディジョンマスタード、って
名前つけてもいいやんー
と、思っていた派でした。
しかし、
アメリカのスーパーで、
どう考えても、
神戸牛と思えない牛肉が、
KOBE BEEF
と呼ばれていたのを観て、
フランス人が
シャンパンと呼ぶな、
とか
ディジョンマスタードと呼ぶな、
と声高に叫ぶ気持ちが
わかりました。
やはり
呼称は守るべきです。（笑）。
シャンパーニュは
その安定した
品質から、
ワイン好き、と
呼ばれる人の
誰に送っても
ーはずれーがない、
ワインです。
赤白どちらのワイン好きにも
受け入れられるのが
シャンパーニュ。
日本で
あまりにも
有名になってしまった、
ードンペリー
のように
高価なものも
ありますが、
（とはいえ、
ドンペリも
ワインおたくには
安い部類のワインです）
小さなシャトーが
生産している
シャンパーニュには、
お手頃のシャンパーニュも
あるのです。
特に
RMレコルタンマニピュラン
と呼ばれる
自家生産の
ものの中には、
お値段はさわかやなのに、
品質の高いものが
見受けられます。
生産量が少ないため、
マイナーだけど
ひっそりと
やっている
ワインショップや、
小田急成城学園前の
成城石井のワイン専門ショップや
東急フードショー
や伊勢丹などで
ときどき
入荷していることが
あります。
ードンペリー
は
ーモエエシャンドンー
というシャンパーニュの
いわば
豪華版なのですが、
大体、
モエエシャンドンの価格を
基盤として、
それと同じか
同等価格で
売っている
小さなシャトーの
シャンパーニュ、かつ、
お店の人がオススメなら、
ー買いーですね。
私も
シャンパーニュの
小さなシャトーものに
関しては、
即買いしてしまう
タイプです。
名古屋の
栄の百貨店（三越かな？
高島屋かな？）
の地下で見つけた
ー雉の目ー
という名前（フランス語）
で、
のシャンパーニュは、
白ワインなのに
ピンクシャンパーニュだという
（古木なので）
奥深いワインで、
見つけたときは
小躍りしました。
名古屋の輸入業者さんが
輸入しているんで、
名古屋でしか
買えない？
ようで、
ここ数年
名古屋に行っても、
百貨店に行けず、
買えていません。 
今回の
写真のシャンパーニュは、
やはり
マイナーシャンパーニュです。
価格が
3000円未満にも
関わらず（これって
シャンパーニュとしては破格）
美味しいのです。
優れた
シャンパーニュは、
翌日でも
泡が立って、
生き生きしています。
また、
ヴィンテージありの
シャンパーニュで
（シャンパーニュは
通常NVノンヴィンテージ
ですが、
年号が書いてあるものは
高価なのです）
若いものは
翌日のほうが
美味しいことさえあります。
友人が
ー昨日のシャンパンを
出す店なんて
考えられないー
と言って、
いましたが、
ワインをそれほど
通常の方は知っているわけでは
ないので、
ーああ、そう思うものなんだなー
と思いました。
一番好きな
シャンパーニュの話なので、
長くなっていますわ。
私が
大好きな
シャンパーニュ
は、
流通しているものは、
ーポメリーー
ーブーブクリコのピンクラベルー
ーモエエシャンドンー
ーエイドシックモノポール（ハイパーエイドシックではない）ー
特別な日には
ークリスタルー
ーサロンー
ークリュグー
なんかが
飲めると最高です。
（3年に一度も起こらない ）
実は
卒業生さんと
行った、
六本木ヒルズの
パーティは
シャンパーニュが
8本くらい
出るので
ワイン好きな
卒業生さんに
とっては、
会費が
2万円でも
十分元がとれる、
というか
それ以上、と
いつも喜んでいただいています。
六本木ヒルズクラブの
パーティはこちら
☆
さて、
シャンパンの
コルクを定位置に
する王冠☆
で、
こういう椅子を
作ってみました。
ワインショップで
見かけますね。
王冠を
利用して
ミニチュアの
椅子を作成
シャンパンを
栓する
ワイングッズ☆
泡が抜けるのを
防ぐ☆
コルクは
もともと
左側のような
形状ですが、
シャトーで
栓されて
抜いた時は、
右のような形状に
なっている☆